מזמינים היום, מקבלים מחר

מזמינים היום, מקבלים מחר

אין מוצרים בעגלה

כבר רשומים? התחברו

משתמש חדש/אורח

דאגנו לכם ליצירת חשבון קלה ומהירה במיוחד. המשיכו למילוי פרטיכם ותוכלו ליהנות מהיתרונות של משתמש רשום כבר עכשיו.

להרשמה

מוסקה כמו של סבתא

60 דקות

בינוני

ארוחת שישי

אין כמו הריח של מוסקה חמה שמתבשלת לאט לאט, בדיוק כמו שסבתא הייתה מכינה! שכבות של חצילים רכים ממולאים בתערובת בשר עסיסית, עטופים בציפוי זהוב ומבושלים ברוטב עגבניות עשיר ומתובל. המנה הזאת היא קלאסיקה של אוכל מנחם – מלאה בטעמים עמוקים, ניחוחות משגעים ואהבה בכל ביס. הכי טעים להגיש על קוסקוס שיספוג את כל הרוטב. 

 

מרכיבים למנה

  • 1 ק”ג בשר טחון
  • 1 בצל גדול
  • חבילה פטרוזיליה
  • 2 גזרים
  • מלח
  • פלפל
  • כמון
  • 2 ביצים
  • לציפוי:
  • 200 גרם קמח
  • 5 ביצים
  • לרוטב:
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • פטרוזיליה קצוצה – חצי צרור
  • 1 כף מלח
  • 1 כף סוכר
  • 1 כף בהרט
  • מים – לפי סמיכות הרוטב

 

אופן ההכנה:

פורסים 4 חצילים (עדיפות לארוכים וצרים) לפרוסות בעובי 3 ס”מ ולחתוך כל פרוסה באמצע לא עד הסוף כמו סנדוויץ’.

להכנת המילוי, קוצצים את כל הירקות במג'ימיקס ומערבבים עם כל המרכיבים בקערה.

ממלאים כל סנדוויץ’ חציל בבשר.

לאחר המילוי מכינים בלילה של קמח וביצה בקערה, ומחממים שמן עמוק בסיר שטוח.

טובלים כל סנדוויץ’ חציל בבלילה, מטגנים כחצי דקה מכל צד ומוציאים לצלחת.

בסיום מסדרים את כל הסנדוויצ’ים המטוגנים בסיר שטוח ולשפוך מעל את הרוטב.

מבשלים כשעה וחצי על אש קטנה (או להכניס לתנור לשעה וחצי ב-180 מעלות).

בתיאבון!

אין לכם כוח להכין ?

אנחנו הכנו בשבילכם

המנה הזו ועוד הרבה מנות אחרות מחכות לכם בשוק האוכל שלנו, אז גם אם אין לכם זמן או כוח להכין, הארוחה שלכם תהיה נהדרת